Paul Charvet
Date de publication :
1990
Ville :
Cuisine pour professionnels. Fourneaux du chef avec feux vifs, plaques, gril, friteuse classique ou à relevage automatique, bain-marie, fours, radiant ou induction, éléments neutres rangement ou étuve, salamandre. Fourneaux pour les collectivités avec feux vifs, plaques, gril, fours, sauteuse, marmite à chauffe directe ou à bain-marie, friteuse, friteuse transfert, chariot filtre à huile. Gamme de fours mixtes, fours à convection, armoires de maintien en température.
Kitchen for professionals. Chef's stoves with open burners, hotplates, grill, classic or automatic lift fryer, bain-marie, ovens, radiant or induction, neutral storage or oven elements, salamander. Stoves for communities with open burners, hotplates, grill, ovens, sauté pan, direct heating or bain-marie pot, fryer, transfer fryer, oil filter trolley. Range of mixed ovens, convection ovens, temperature holding cabinets.
带开放式燃烧器、加热板、烤架、传统的或自动升降油炸锅、双重蒸锅、烤箱、辐射或感应、不带电的储存或烤箱元件的专业厨师炉的厨房。带开放式燃烧器、加热板、烤架、烤箱、炒锅、直接加热或双重蒸锅、油炸锅、转移式油炸锅、滤油车的社区炉具。混合烤箱、对流烤箱、保温柜系列。
