Fourneau de cuisine. La pénurie du bois, qui s'est fait sentir en France depuis plus d'un siècle, a excité les recherches des savants et des artistes sur les moyens d'économiser le combustible dont la consommation et le besoin vont chaque jour en croissant. Cent appareils de tout genre ont été successivement inventés et prônés par leurs auteurs et par les journalistes; mais que nous reste-t-il de tant d'efforts? Peu de résultats utiles.

Cooking stove. The scarcity of wood, which has been felt in France for more than a century, has excited the research of scientists and artists on the means of saving fuel, whose consumption and need are growing every day. A hundred devices of every kind have been successively invented and preached by their authors and by the journalists; but what remains of so much effort? Few useful results.