Gailhard père. Étouffoir à fermoir hermétique, système breveté S. G. D. G. arrêtant les émanations et la condensation des gaz de façon à empêcher la production du goudron-résine dans l’intérieur du couvercle, supprimant, ainsi l’adhérence de ce dernier avec le corps de l’étouffoir, (Publicité extraite de l'annuaire de la boulangerie)

Gailhard père. Airtight shutter with patented system, which stops fumes and condensation of gases so as to prevent the production of tar-resin in the interior of the cover, thus eliminating the adhesion of the latter to the body of the damper, (Advertisement extracted from the bakery directory)