J.J. Markelbach et fils
Date de publication :
1841
Ville :
Messieurs J.-J. Markelbach et fils, à Anvers, ont exposé un poêle-cuisinière auquel on reproche sa complication. Ce poêle bien construit permet de cuire au bain-marie et à la vapeur; il offre plusieurs combinaisons ingénieuses; mais, il a paru présenter aussi quelques difficultés pour le nettoyage des conduits de la fumée, pour l'alimentation et la conduite régulière du feu.
Messrs. J.-J. Markelbach and son, in Antwerp, exposed a stove-stove which is criticized for its complication. This well built stove allows cooking in a bain-marie and steaming; he offers several ingenious combinations; but, it seemed to present also some difficulties for the cleaning of the conduits of the smoke, for the feeding and the regular driving of the fire.
J.-J.Markelbach先生和儿子，在安特卫普展示了炉子-炉灶，因其复杂性而受到批评.这个精心打造的炉子可以在双层蒸锅中烹饪和蒸制; 他提供了几种巧妙的组合; 但是，它似乎在清洁烟雾导管方面有些困难，其是用于供给和定期消灭火焰。