Brevet d’importation pour un « Fourneau de cuisine chauffé à la vapeur, et se compose d’un couvercle dont les deux cotés ont un biseau. Ce couvercle, qui s’applique à une grande chaudière a laquelle on peut donner telle forme que l’on veut……sert à renfermer la vapeur qui provient de l’eau bouillante, de manière à pouvoir la conserver dedans, ou la diriger par le moyen d’un tuyau auquel est adapté un robinet…. »

Import patent for a "steam-heated kitchen stove", and consists of a lid whose two sides have a bevel. This lid, which is applied to a large boiler to which one can give such shape as one wants ... is used to contain the steam which comes from the boiling water, so as to be able to keep it inside, or to direct it by the means of a pipe to which a tap is fitted .... "